On l'appelle également ratafia d'Angélique, c'est un excellent digestif qui peut également être consommé sur un sucre comme le préconisaient nos grand-mères.

Vous avez le choix entre deux liqueurs :

• Une où le goût de l'Angélique est assez prononcé car j'utilise un alcool pour fruits neutre et j'y ajoute une petite note de citron et de sucre de canne bio
• Une plus liquoreuse et sucrée dans laquelle je fais macérer les bâtons d'Angélique dans une eau de vie de cidre locale de très bonne qualité.

Je conditionne le ratafia dans de jolies bouteilles de créateurs (en forme de tonneau pour la première et de trèfle à 4 feuilles pour la deuxième)

Prix : 15€ les 250ml