Thés et infusions

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Thés et infusions

 

Les semences d'Angélique se préparent en décoction, c'est-à-dire en les ajoutant dans l'eau froide, en les portant à ébullition 5 à 10 minutes en couvrant puis en les laissant infuser 5 à 10 minutes.

Leur arôme est particulièrement mis en valeur par le Rooibos, également appelé thé rouge, qui possède une agréable saveur fruitée et ne contient pas de théine.


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